순살치킨 (1) 썸네일형 리스트형 집에서 바삭바삭 맛있는 치킨 만들기 평소 같았으면 배달의 민족 어플로 원하는 거 마음대로 주문해 먹었을 텐데 요즘은 밖에도 잘 못 나가고 위생적으로도 신경을 많이 써야 하니까 웬만한 건 집에서 해결하려고 해요. 마트에서 닭이 두 마리에 만 원으로 행사해서 네 마리 사 왔는데 두 마리는 치킨 만들어 먹으려구요! 처음에는 에어프라이어로 해먹을까 하다가 탕수육 만들 때 쓰던 기름이 너무 아까워서 튀겨 먹기로 했어요. 뼈 있는 닭이었는데 뼈 있는 채로 튀기면 두꺼워서 속까지 익히기 힘들 거 같아 다리와 날개 빼고 다른 부위 뼈를 직접 제거해 줬어요ㅠ ㅠ 손질한 닭에 후추와 소금으로 잡내를 잡아주고 밑간을 해줍니다. 후추와 소금이 닭에 골고루 묻도록 잘 문질러주세요. 저는 튀김가루가 없어서 전분가루와 부침가루를 이용했어요. 예쁜 튀김 색과 맛을 위.. 이전 1 다음
