블랙 타피오카펄 삶는방법 (+ 홈카페 버블티 만들기)

버블티를 너무 좋아하는데 밖에 나가질 못하니까 집에서라도 만들어 먹어야겠다 싶어서
블랙 타피오카 펄 1kg을 주문했어요!

쿠팡에서 구매했는데 가격은 9400원이고 배송비 3000원 해서 총 12400원 들었어요.

펄이 너무 종류가 많아서 어디꺼를 사야 할지 고민했는데
네이쳐 펄이 가장 인기가 많더라구요 ㅎ ㅎ
그래서 구매해봤어요.

펄이 냉동실에 있었어서 서로 꽁꽁 붙어있어요.
억지로 떼려고 하면 펄이 쉽게 부서지기 때문에 자연해동될 때까지 기다려주세요.

해동된 후에는 펄이 알아서 잘 떨어져요.

펄을 삶기 원하는 만큼만 그릇에 담아주고 나머지는 다시 냉동실에 보관해 주세요.

ㅠ ㅠ 몇몇 개는 부서졌어요.

펄의 양보다 세 배 많은 양의 물을 넣고 끓여주세요.

물이 팔팔 끓으면

펄을 넣고 20분 정도 중불에 삶아주세요. 펄이 들러붙지 않도록 잘 저어주셔야 돼요ㅎ ㅎ
(팔팔 끓는 물에 넣어야 펄이 불지 않아요.)

펄이 이렇게 물 위로 뜨기 시작하면 많이 안 저어도 돼요! 조금씩만 저어주세요.

다음에는 뚜껑을 덮고 15분 정도 뜸을 들여줍니다.
(더 쫀득한 식감을 원하시면 10분만 뜸 들여주세요.)

15분이 지나면 펄이 퍼지지 않고 쫀득해지도록 찬물에 헹궈주세요.

쫀득한 타피오카 펄이 완성됐어요🤗

먹을 만큼만 그릇에 덜어서 설탕과 물 조금을 넣고 20분 정도 재워주세요.

재워둔 타피오카 펄을 음료에 넣어서 버블티 만들어 먹으면 돼요ㅎ ㅎ ㅎ

남은 버블은 잘 밀봉시켜서 냉동 보관해 주세요.

냉동된 펄은 상온에서 30분~1시간 정도 완전히 해동시킨 후에 물에 담아
전자레인지에 40초~1분 정도 돌리고 찬물에 씻어주세요.
똑같이 설탕에 20분간 재워서 드시면 돼요!

해동한 펄은 바로 만들어 먹는 펄에 비해서 식감이 조금 퍼질 수도 있기 때문에
퍼지는 게 싫으시면 끓는 물에 30초 정도 데쳐서 드세용

저는 오레오 크림치즈케이크 만들고 남은 과자로 오레오 버블티를 만들어 먹었어요.
펄이 쫀득쫀득해요😍

버블티 만들어 먹을 때 쓰려구 버블 전용 빨대도 구매했어요.
하트 모양 너무 이쁘죠!?💗
가격은 50개에 2200원인데 배송비2500원 더해서 4700원이에요.

카페 가지 않고도 좋아하는 버블을 마음껏 먹을 수 있어서 행복해요!
펄 추가하지 않아도 원하는 대로 마음껏 넣어먹어도 되잖아용😝

해동하고 펄 삶고 하는 시간이 조금 귀찮긴 하지만
맛있으니까 용서되는 맛🧋