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진짜진짜 맛있는 수제 햄버거 만들기 저번에 집에서 가족들과 수제버거를 만들어 먹었어요. 블로그에 포스팅하려고 사진도 다 찍어놨는데 이제서야 올리게 됐네용ㅎ ㅎ 패티나 소스 만드는 게 이것저것 손이 많이 가지만 그만큼 보람 있게 너무 맛있었어서 요즘같이 집에 있는 시간이 많은 날 한 번쯤은 집에서 만들어 먹는 것도 좋은 거 같아요! 패티뿐만 아니라 햄버거 소스 두 가지 종류도 만들어볼 거니까 끝까지 봐주세요~~~ 저는 저번에 탕수육 만들었을 때 썼던 고기와 같은 돼지고기 목살을 사용했어요. 냉동실에 보관해놨기 때문에 꺼내서 자연해동 시켜줬어요. 해동이 다 됐으면 고기의 핏물을 짜주고 목살에 있는 지방을 제거해 줍니다. 지방 제거하는 게 정말 힘들었어요ㅠ ㅠ 시간도 오래 걸리고 오랫동안 가만히 앉아서 가위질하니까 허리도 아프더라구요.. 막상 ..
집에서 1~2인분 간단하고 맛있는 매운 카레 만들기 제가 좋아하는 카레💛오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 카레 만드는 방법을 포스팅해보려고해요!카레 가루만 있으면 집에 있는 각종 야채들을 사용해서 몸에 좋은 건강 음식 카레를 만들 수 있어요.예전에는 브로콜리를 초장에 찍어 먹는게 제일 맛있었는데 요즘은 수프나 파스타에 들어있는 데친 브로콜리가 그렇게 맛있더라구요ㅠ ㅠ 그래서 브로콜리도 카레에 넣어주려고 준비했어요.브로콜리는 흐르는 물에만 씻으면 속 안까지 제대로 안 닦일 수 있어서 위 사진처럼 식초와 베이킹파우더를 한 스푼 넣은 물에 속 안까지 잠기도록 뒤집어서 20분 정도 담가놓으셔야 돼요!20분이 지나면 차가운 물에 다시 한번 씻어주세요.오늘 만들 카레에 넣을 재료는 감자와 고구마, 당근, 양파, 브로콜리입니다.좋아하시는 다른 야채..
아침에 간단히 먹기 좋은 딸기 + 바나나 딸바주스 🍓 & 🍌 저번에는 사과랑 바나나 갈아서 과일 주스 만드는 방법을 포스팅했었는데 오늘은 유행했었던 조합인 딸기와 바나나로 과일주스를 만들어봤어요. 딸기 바나나 조합은 유명하죠 🤤 딸바는 유명한 과일주스 카페 체인점에 가면 항상 먹는 조합이에요 근데 진짜 과일주스는 맛없는 조합이 없는 거 같아요ㅠ ㅠ 다 맛있어요. . . 딸기를 깨끗이 씻어서 꼭따리를 다 제거해 줬고 바나나는 껍질을 벗겨줬어요. 저는 바나나는 두 개만 사용했고 딸기는 열한 개 정도 사용했어요. 바나나는 일반 바나나 사이즈보다 작은 사이즈였어요ㅎ ㅎ 저번에는 얼음이 안 갈리는 줄 알고 넣고 갈지 않았었는데 얼음이 갈리더라구요ㅋ ㅋ 오늘은 왠지 스무디 느낌으로 먹고 싶어서 얼음을 적당히 넣어주고 우유도 조금 넣어줬어요. 그 위에 딸기와 바나나..
아삭아삭 맛있고 간단한 샌드위치 만들기 어제부터 자꾸 옛날에 먹던 아삭아삭하고 신선한 야채 샌드위치가 먹고 싶어서 원래 어제 만들어 먹으려 했었는데 오늘 만들게 됐어요ㅎ ㅎ 오늘 만들 샌드위치에 필요한 재료는 식빵, 감자, 삶은 달걀, 마요네즈, 오이, 당근, 맛살이에요. 여러 재료 없이 달걀만으로도 간단한 달걀 샌드위치 만들 수 있는데 저처럼 아삭아삭 씹히는 샌드위치를 좋아하시는 분은 야채를 꼭 넣어주세요! 먼저 샌드위치 속을 만들어볼게요. 오이와 당근을 물에 깨끗이 씻어서 물기를 제거해 주고 작게 썰어주세요. 큼직한 게 좋으신 분은 크게, 작은게 좋으신 분은 작게 원하시는 크기로 썰어주세요. 취향대로☺️ 집 냉동실에 크래미를 대량으로 사놔서 저는 해동해서 크래미도 속 재료에 넣었는데 없으시면 안 넣으셔도 돼요! 삶은 달걀을 흰자와 노른자 ..
집에서 바삭바삭 맛있는 치킨 만들기 평소 같았으면 배달의 민족 어플로 원하는 거 마음대로 주문해 먹었을 텐데 요즘은 밖에도 잘 못 나가고 위생적으로도 신경을 많이 써야 하니까 웬만한 건 집에서 해결하려고 해요. 마트에서 닭이 두 마리에 만 원으로 행사해서 네 마리 사 왔는데 두 마리는 치킨 만들어 먹으려구요! 처음에는 에어프라이어로 해먹을까 하다가 탕수육 만들 때 쓰던 기름이 너무 아까워서 튀겨 먹기로 했어요. 뼈 있는 닭이었는데 뼈 있는 채로 튀기면 두꺼워서 속까지 익히기 힘들 거 같아 다리와 날개 빼고 다른 부위 뼈를 직접 제거해 줬어요ㅠ ㅠ 손질한 닭에 후추와 소금으로 잡내를 잡아주고 밑간을 해줍니다. 후추와 소금이 닭에 골고루 묻도록 잘 문질러주세요. 저는 튀김가루가 없어서 전분가루와 부침가루를 이용했어요. 예쁜 튀김 색과 맛을 위..
에어프라이어로 통삼겹살 만들기 전부터 유튜브 먹방 영상 보면서 에어프라이어로 통삼겹살 꼭 해먹어 보고 싶다고 생각했었는데 드디어 해먹었어요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단한 에어프라이어 통삼겹 만들기 포스팅해볼게요! 먼저 통삼겹살을 준비해 주세요. 마트에 가서 삼겹살 썰지 말고 통으로 잘라달라고 하시면 이렇게 주셔요ㅎ ㅎ 가격은 이 두 덩어리에 16000원이에요. 해동된 삼겹살을 지방 쪽에 위 사진처럼 벌집 모양으로 칼집을 내주세요. 고기에 간이 잘 베고 속까지 잘 익게 하기 위한 작업이에요. 지방 쪽이 아닌 곳에 칼집을 많이 하게 되면 육즙이 손실될 수 있기 때문에 지방 쪽에만 칼집을 내주세요. 육즙이 빠져나가는 걸 막기 위해 올리브유를 삼겹살에 구석구석 발라주세요. 올리브유를 바른 후에 후추와 소금도 구석구석 뿌려서 간이 배..
Kaldi coffee 칼디 커피 부모님이 베트남 다녀오시면서 사오신 칼디커피에용 평소에 아침커피를 자주 먹지는 않지만 오늘은 땡기더라구요 커피 한 잔 먹고 싶어서 칼디커피 꺼냈어용 컵 위에 핀 받침을 겹친 후 용기를 올려주세요. 밑에 보이는 선까지 커피가루를 넣어주세요. 한두 스푼 정도 넣어주시면 돼요! 그리고서 수평이 되도록 흔들어 주세요. 위에 손잡이가 있는 뚜껑을 템퍼라고 한대요. 가볍게 7~10회 꾹 눌러주세요. 누르신 후에 템퍼 머릿 부분까지 물을 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 기다려주세요. 커피 원액 추출 후 저는 물과 얼음을 넣고 시원하게 마셨어요. 우유를 넣어서 라떼처럼 드셔도 되고, 따뜻하게 드셔도 돼요ㅎ ㅎ 커피 맛이 들기름처럼 굉장히 고소하고, 커피 먹고 나면 입에 냄새배는 게 다른 커피에 비해 없어서 좋았어요. 깔끔하고..
집에서 바삭바삭한 탕수육 만들기 집에만 있으니까 가족끼리 집에서 이것저것 만들어 먹는 거 같아요ㅎ ㅎ 오늘은 탕수육을 만들어 먹기로 해서 탕수육 만드는 과정을 포스팅 하려구요! 집에서 바삭바삭한 탕수육을 만드는 방법 알려드릴게요. 탕수육 만드는데 필요한 재료는 고기, 전분가루, 다진 마늘, 소금, 후추에요. 탕수육 소스를 만드는데 필요한 재료는 물, 설탕, 간장, 식초, 전분 물, 채소랑 과일 (오이, 당근, 목이버섯, 후르츠 칵테일 통조림 등)이 있어요. 소스에 원하시는 재료 추가하셔서 만드시면 됩니다. 먼저 고기에 핏물을 꽉 짜서 제거해 주세요. 저는 그냥 집에 있던 목살을 사용했어요. 핏물을 제거해 준 고기에 다진 마늘과 소금, 후추를 발라서 고기의 잡내를 잡아주고 밑간을 해줍니다. 전분가루에 물을 부어 물과 전분 앙금이 분리 되..

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